La gestión del personal en el sector hotelero puede ser desafiante debido a la naturaleza del trabajo y la necesidad de brindar un excelente servicio al cliente. La realidad de la contratación en el mundo de la hostelería se ha visto perjudicada en los últimos tiempos debido a la diversas crisis económicas y sanitarias que han azotado duramente al sector. Atraer y fidelizar el talento en un ámbito donde existe un alto nivel de rotación, se ha vuelto una tarea bastante compleja para los departamentos de Recursos Humanos de estas empresas.
Los trabajadores se han vuelto más exigentes a la hora de aceptar ciertas condiciones laborales como el salario, horas, días libres, beneficios… Además, debemos tener en cuenta la competencia existente en el sector para hacerse con los servicios de buenos trabajadores.
Y es que, tener un excelente servicio repercute en los clientes, que se han vuelto más rigurosos y minuciosos a la hora de aceptar un servicio de calidad que los llevara a repetir y recomendar ese establecimiento.
Para garantizar que podemos formar y mantener un buen equipo para nuestro negocio deben evitarse estos siete errores más comunes en la gestión del personal en el sector de la hostelería:
- Falta de comunicación: La comunicación deficiente o la falta de comunicación entre los gerentes y el personal puede causar problemas en la operación diaria del negocio. Es importante establecer canales de comunicación claros y abiertos para garantizar que todos los empleados estén informados sobre las expectativas, los cambios en los procedimientos y cualquier otra información relevante. Herramientas digitales como el Portal del Empleado, permiten concentrar parte de esa comunicación con el empleado para gestionar sus horarios, vacaciones, salarios…información que el trabajador debe tener a siempre a su disposición.
- No establecer expectativas claras: Si los empleados no tienen una comprensión clara de lo que se espera de ellos en términos de desempeño, puntualidad, atención al cliente, entre otros aspectos, es probable que se produzcan malentendidos y errores. Es fundamental establecer expectativas claras desde el principio y proporcionar orientación y retroalimentación regular a los empleados.
- Falta de capacitación adecuada: La capacitación es esencial para garantizar que los empleados tengan las habilidades y conocimientos necesarios para desempeñar sus funciones de manera efectiva. No brindar una capacitación adecuada puede llevar a errores, frustración y una disminución en la calidad del servicio al cliente. Son fundamentales por ello los procesos de onboarding de las empresas donde facilitar a todos los futuros empleados toda esta información. Además, de una buena formación inicial del servicio que va a prestar.
- No reconocer y recompensar el desempeño sobresaliente: No reconocer y recompensar el buen desempeño puede desmotivar a los empleados y hacer que pierdan el interés en su trabajo. Es importante implementar programas de reconocimiento y recompensas para fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar a los empleados a dar lo mejor de sí mismos.
- Ignorar el equilibrio entre la vida laboral y personal: El sector hotelero a menudo implica horarios de trabajo exigentes y turnos rotativos, lo que puede afectar el equilibrio entre la vida laboral y personal de los empleados. Ignorar este aspecto puede llevar a la insatisfacción laboral, el agotamiento y la alta rotación de personal. Es importante tener en cuenta las necesidades del personal y buscar formas de promover un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida personal.
- No brindar retroalimentación regular: La retroalimentación es esencial para el crecimiento y desarrollo de los empleados. No proporcionar retroalimentación regular puede impedir que los empleados mejoren y se sientan valorados. Los gerentes deben dedicar tiempo para proporcionar retroalimentación constructiva y reconocer los logros de los empleados.
- Falta de planificación de la fuerza laboral: No tener en cuenta la planificación adecuada de la fuerza laboral puede llevar a la falta de personal en momentos clave o al exceso de personal durante períodos de menor demanda. Es importante analizar las tendencias, las proyecciones de ocupación y otros factores para garantizar que haya suficiente personal disponible para brindar un servicio de calidad sin incurrir en costos innecesarios.
Que los encargados de cada área del negocio trabajen mano a mano con el departamento de Recursos Humanos es esencial para llevar a cabo buenas políticas en la gestión de personas de los negocios del sector de la hostelería.
Al evitar estos errores comunes, los gerentes del sector hotelero pueden mejorar la gestión del personal y crear un ambiente de trabajo más productivo y satisfactorio, lo que a su vez se traduce en una mejor experiencia para los clientes.